Hardanger Matkulturfestival er ein festival i Øvre Eidfjord, i Hardanger. Det er ein årlig mat- og kulturfestival som feirar den rike matkulturen i Hardanger-regionen. Festivalen samler lokale produsentar, kokkar, kulturformidlarar og publikum til ein dag fylt med:
LOKALMAT OG TRADISJONAR
Salg og smaksprøver av lokalprodusert mat som eplemost, ost, kjøtt, fisk, bakst og syltetøy
Fokus på tradisjonelle matlagingsmetoder som takkebakst, surdeigsbrød og gammalost
KULTUR OG UNDERHALDNING
Musikkinnslag fra lokale artister og folkemusikere
Fortellerstunder, kurs og aktiviteter for både barn og voksne
STAD OG ATMOSFÆRE
Festivalen foregår i Øvre Eidfjord ved Norsk Natursenter, omgitt av vakker natur og fjell. Det er en møteplass for både lokalbefolkning og tilreisande som ønskjer å oppleve ekte vestnorsk matkultur.Tidspunktet er lagt til seinhausten, då årets grøde er vel i hus. Det er tid for lange kveldar innomhus, gode råvarer og samlingar kring matbordet.
Første året med Hardanger Matkulturfestival Eidfjord var 28. - 30. oktober i 2005. Festivalen var ei stor oppleving, difor bestemte festivalnemnda seg for ein årleg festival.
I åra etter 2005 har me hatt eit nytt tema kvart år:
Tema i 2006: KORN- brødbake konkurransen
Tema i 2007: FISK & SKALLDYR- fiskekake konkurranse
Tema i 2008: VILT OG GODT- pai konkurranse
Tema i 2009: MJØLKEMAT- ostekake konkurranse
Tema i 2010: TRADISJONSMAT GJENNOM GENERASJONAR
Tema i 2011: FRUKT OG GRØNT
Tema i 2012: MATKULTURÅRET 2012
Tema i 2013: Matkulturborn "Tradisjonsmat er digg"
Tema i 2014: 10-års jubileum!
Tema i 2015: Matkultur med globak smak
Tema i 2016: Matregionen Hardanger
Tema i 2017: Me tenkjer grønt
Tema i 2018: Heilt vilt
Tema i 2019: Matkultur før og no
2019: Avlyst grunna Covid
2020: Avlyst grunna Covid
2021: Matkulturdag ved Tusenårsplassen ved Kommunehuset i Eidfjord
2022: Matkulturdag ved Tusenårsplassen ved Kommunehuset i Eidfjord
2023: Matkulturdag ved Tusenårsplassen ved Kommunehuset i Eidfjord
2024: Matkulturdag i Øvre Eidfjord ved Norsk Natursenter
2025: Matkulturfestival i Øvre Eidfjord ved Norsk Natursenter
Hovudarena for festivalen er Hardangerviddahallen, i Øvre Eidfjord ved Hardangervidda Natursenter.
HME etablerte seg i 2005 som ein dugnad mellom enkeltpersonar, organisasjonar og bedrifter i Eidfjord.
HME sitt føremål er:
* å styrkja lokale mattradisjonar gjennom kunnskapsoverføring
* å fokusera på og stimulera til bruk av lokalproduserte råvarer, og å varer hausta frå naturen
* skapa nye matrettar bygd på tradisjonelle råvarer
* skapa møtestad mellom tradisjonsbærarar, fagfolk, produsentar og publikum
* ivareta utviklinga og samarbeidet med "Hardanger Meny"
marknadsføring av Eidfjord og Hardanger og vår kunst og kultur
Festivalen sitt innhald:
* fagleg innslag
* kunstnarleg innslag
* marknad
* demonstrasjonar og salg / smakebitar av lokal tradisjonsmat
* tilbod om kurs i ulike matkulturelle emne
* barneaktivitetar
* sosialt samvær
HME har vokse og de siste åra har festivalen hatt besøk av nærmare 1000-1200 gjester
Målet er at HME skal vera ein årleg festival. Den skapar aktivitet i skuldersesongen og styrker næringslivet. For festivalane 2005 til og med 2018 opplevde me å nå føremåla.
Helsing Gladjentene og Matkulturlaget
